Маринованная капуста по-грузински готовится так: Ингредиенты: 1 кочан капусты (средний) 1-2 свеклы 1 головка чеснока 1 ст.л. соли 2 ст.л. сахара ~ 0,5 литра воды (чтобы в последствии вся капуста в емкости была покрыта) Капусту порезать крупными кусками, сложить в эмалированную кастрюлю. Добавить тонкие брусочки (кусочки) свеклы и чеснок. Воду с солью и сахаром довести до кипения. Залить капусту горячим рассолом. Поставить под гнёт!