Баклажаны по-корейски " Кади - ча " на зиму Ингредиенты: - баклажаны 1200 г, - лук репчатый 300 г, - перец болгарский 500 г, - перец горький 1 шт, - помидоры 600 г, -чеснок 1 головка, -соль 2,5 ч л, -сахар 1,5 ч л, -уксус 70% 1 — 1,5 ч л, -кориандр молотый 1,5 ч л. Баклажаны порезать соломкой. Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 мин. Помидоры порезать произвольно. Перцы соломкой. Лук полукольцами. Обжарить лук на большом количестве масла до золотистого цвета. Добавить…
