заготовки на зиму
dzen.ru

Как я собираю Иван чай. Мешок за 30 минут и маленькие хитрости. автор канала Вячеслав Воронов
Иван Чай собираю лет 5, обычно в середине или конце июня. Бывало собирал и в начале июля, до появления пуха, но это когда замотался в делах и в июне не успел.
Соответственно после дополнительной обработки и купажирования, его пьёт вся семья, а иногда презентую друзьям и знакомым. В этой статье поделюсь маленькими хитростями, как быстро собрать листья Иван Чая.
Подгот
dzen.ru

Наша любимая заготовка из перца на зиму: сколько бы я ни приготовила - до весны редко остается. Без уксуса, без стерилизации. Самая простая, быстрая, очень вкусная, универсальная заготовка из сладкого перца на зиму без уксуса, без стерилизации. Проще я не встречала!
Подойдет уже и «полежавший» перец, который немного «подвял». Все-равно получится очень вкусно. Если Вы еще не пробовали такую заготовку, то очень рекомендую.
Я подготовила короткий видео рецепт заготовки перца...
dzen.ru

Простой рецепт домашнего кетчупа. Сварила два литра, думаю сварить еще. Вот опять занималась заготовками к зиме, сегодня у меня кетчуп. Думаю, что его любят не только в нашей семье, а тем более свой, домашний из натуральных продуктов.
Поделюсь с вами своим рецептом.
Готовлю по нему уже не первый год. Результатом всегда довольна, вот и сегодня получился очень вкусным .
Сварила два литра, попробовала, теперь думаю, что сварю еще несколько баночек.
dzen.ru

Как я густой томатный соус Кубанский варю без уваривания и соковыжималки: ложка стоит! Хитрости густоты: век живи, век учись Густой, одна мякоть, ложка стоит! И без часов уваривания, тот самый Кубанский: чуть пряный, в меру остренький, кисло-сладкий. И без соковыжималки, мясорубки и блендера.
Простой рецепт – так варила еще бабушка. И это совсем не долго! Хитрый метод приготовления томатного соуса: и витамины целы, и густой.
Как приготовить соус + ингридиенты
К слову, соус...
dzen.ru

Яблоки на зиму(как свежие)/начинка из яблок Эту начинку из яблок ещё называют "Яблочной стружкой по-словацки". Готовится просто и быстро. Яблоки при этом остаются практически свежими, не теряют свой вкус, аромат и полезные свойства. Начинка подходит для пирогов, пирожков, блинчиков, рулетов, да и просто с чаем - это вкусно.
Ингредиенты:
яблоки(уже тёртые) 1,7 кг,
сахар 170 г.
dzen.ru

Вкуснее чая я никогда не пробовал! Иван чай- от сбора до заваривания 💪 Сегодня хочу написать о результатах своего интересного приключения в сфере чаеделания 😊 Скажу по секрету, результат, который я получил, превзошёл все мои ожидания!!!!
Так же напишу, как с минимальными временными затратами окунуться и попробовать на вкус это исчезающее, замечательное ремесло....
На вкус очень мягкий, напоминает фруктовый. С замечательным ароматом!!!! 😍
dzen.ru

Вкуснейший кетчуп из помидор, перца и яблок. Делаю сам автор канала Вячеслав Воронов
варим кетчуп
Я очень много раз готовил кетчуп, много выписывал рецептов и никогда не получалось так, чтобы полученный продукт понравился бы мне и всей семье. Я экспериментировал что-то добавлял из продуктов и из специй, менял и наконец получился такой кетчуп, который понравился не только всем родным, но и друзьям которых угощали.
Ингредиенты:
dzen.ru

Лучше, чем пастила! Это лакомство для меня вкуснее пастилы. Знаете, почему? Потому что всегда получается! Более того, я с этим рецептом научилась использовать с толком, с чувством , с расстановкой те садовые ягоды, которые иногда пропадали без дела. В частности: черноплодную рябину, обычную рябину, калину, иргу, войлочную вишню, черёмуху.
Но вы попробуйте сами, а там решите, что вам ЛИЧНО по вкусу. У меня в фаворитах
vk.com

ЯБЛОКИ МОЧЕНЫЕ - САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!
Крепкие яблоки, желательно поздних зимних сортов сложить в 3-х литровые банки залить холодной водой, насыпать 3 ложки соли, 3 ложки сахара, положить пару лавровых листиков, можно гвоздичку.
Закрыть крышками и хорошо потрясти , чтобы соль и сахар растворились. Оставить на неделю при комнатной температуре, а затем унести в холодный подвал.
Через месяц яблоки готовы, хранить можно всю зиму , до весны.
dzen.ru

Заготовки на зиму: прозрачное яблочное варенье с янтарными дольками по папиному рецепту Хотя, оговорюсь, это ни в коем случае не означает, что папа – изобретатель этого варенья. Просто он делает его по этой технологии, и получается оно очень нежным и ароматным. Кусочки яблок не жесткие, а прозрачные, но, в то же время, сочные и мягкие. Очень вкусное варенье по этому рецепту получается из осенних яблок – тех, которые сочные и сладкие.
vk.com

Компот из зеленого или желтого крыжовника "Мохито".
Наступает (где-то уже идет полным ходом) пора заготовок на зиму. Хочу предложить вам попробовать сделать вот такой чудесный компот (фотография моего компота — кухня на даче, проглядывает компот из вишни и желтой малины). Я прошлым летом сделала на пробу три банки из крыжовника «Юбилейный», он желтого цвета, зеленого еще не было, домашние были в восторге! Может и Вам понравится. Рецепт прост.
На трехлитровую банку нужн...
ok.ru

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ! РЕЦЕПТ НА ВЕКА!
Делюсь рецептом, который передала мне бабушка через поколение! Легкое приготовление, а вкус просто божественный! Вся семья постоянно просит приготовить такие, а друзья просят рецепт!
Очень простой и практичный рецепт, в котором найдется применение и крупным, и мягким, и немного придавленным помидоркам.
Что понадобится для приготовления
Крупные, спелые помидоры для сока
Мелкие помидоры
Соль и сахар
Душистый перец-горошек
Лавро...
vk.com

Яблоки мочёные - самый простой рецепт
Крепкие яблоки, желательно поздних зимних сортов сложить в 3-х литровые банки залить холодной водой, насыпать 3 ложки соли, 3 ложки сахара, положить пару лавровых листиков, можно гвоздичку.
Закрыть крышками и хорошо потрясти , чтобы соль и сахар растворились. Оставить на неделю при комнатной температуре, а затем унести в холодный подвал.
Через месяц яблоки готовы, хранить можно всю зиму , до весны.
vk.com

Салат "БАКАТ"
Есть у нас в семье любимая праздничная острая закуска - салат из баклажан. От этой вкуснятины даже муж с его гастритом не в силах отказаться. Да и зимний праздничный стол без "Баката" какой-то не очень праздничный. Вот что значит сила традиции.
Много лет подряд этот салат закрывала свекровь, и уже третий год готовлю я по ее рецепту. И он неизменно получается великолепно.
Рецепт.
Нам понадобится:
2 кг баклажан
1 кг сладкого перца
0.5 кг моркови
Для...
vk.com

Прозрачное варенье из яблок - такое вкусное и красивое
яблоки 1 кг
сахар 1кг - 1кг 200гр
-удалить сердцевины яблок
-засыпать сахаром и оставить на 10-12 часов
Яблоки с сахаром должны постоять какое-то время, чтобы выделился сироп. Удобнее всего нарезать яблоки вечером, к утру они уже будут в яблочно–сахарном сиропе.
-дальше варить варенье из яблок на медленном огне, постоянно помешивая.
Закипело, выключить его и оставить остывать и пропитываться сиропчиком. Тол...
vk.com

ЗАМОРОЗКИ НА ЗИМУ: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
С появлением на моей кухне такого устройства, как морозилка, которая довольно внушительных размеров, моя семья всю зиму и весну, когда особенно не хватает витаминов, пьет компоты и ест десерты из натуральных ягод.
Замораживая самые разные продукты, я могу готовить вкусные блюда из овощей и грибов, делать десерты с взбитой клубникой, вареники из черники и еще много других блюд.
Показать полностью…