Торт мусс
= Корж:
4 яйца,
3 ст. л. кукурузного крахмала,
2 ст. л. сахарозаменителя.
Взбить белки в крепкую пену и вмешать аккуратно желтки по одному миксером, добавить cах.зам и просеянный крахмал мешая лопаткой. Влить в форму для торта и выпекать до готовности (от 5-20 мин в зависимости от формы). Печь 350 Ф или 170 Ц. Дать немного остыть.
Пока печется корж. Делаем заварной крем.
Для крема:
5 желтков,
150 мл молока 0%,
сахзам (по вкусу),
1 ст. л. кукурузного крахмала.
