Грузинский суп Харчо, классический рецепт с фото Предлагаю вам классический рецепт первого блюда грузинской кухни – Суп Харчо. Харчо – говяжий суп, очень густой, острый. Три ингредиента в нем не заменимы – говядина, сливы ткемали и грецкие орехи. В классическом рецепте мясо говядины обязательно обжаривают, но вы можете приготовить бульон и из не обжаренного мяса.
