ЩИ "УСПЕНСКИЕ". Автор фото-рецепта Нина Стрекаловская: рецепт давался в рекомендациях по приготовлению блюд к Успенскому посту.
2,5-3 л воды (в зависимости от величины овощей), 300 г капусты, 1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка, 2 соленых огурца, 4 картофелины, 1-2 помидора, 1 сладкий перец, 1 морковь, кусочек корня сельдерея или корень петрушки (по желанию), 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока (по желанию), соль, молотый черный перец, перец горошком, лавр...
