koolinar.ru
21.02.2014, 10:09:00
Десерт Зимняя бомба готовится не более 30 минут , Подробнее
Десерт "зимняя бомба" готовится не более 30 минут , /рождественская дуэль:)/.
Ингридиенты
- готовый бисквит, кекс или кулич
- малиновый джем – 4 стол.ложки
- мороженое – около 1 кг. (зависит от величины формы)
- орехи – фисташки, грецкие
- ягоды – у меня вишни морож.
- апельсин – 1 шт.
- засахар.фрукты (цукаты, мандарины, глазирован.дыня)
- ликер или сладкий шерри(вишневый бренди) – для пропитки бисквита
- черный шоколад – для глазури
Инструкция
- Нарезаем кулич, бисквит или кекс ломтиками толщиной 1-1,5 см. Я использовала кекс, приготовленный заранее по рецепту моего соперника Кати:) http://koolinar.ru/recipe/view/81460 В круглую чашу укладываем пищевую пленку так, чтобы свисали края (см.фото2) , выкладываем стенки приготовленными ломтиками. Промазываем получившуюся поверхность малиновым джемом(см.фото 3). Выкладываем слой слегка размягченного мороженого. Посыпаем фисташками(см.фото4). Далее слой кислой вишни, ложкой вдавливаем в мороженое. Слой засахар. фруктов. Слой долек очищенного апельсина. Опять слой мороженого. Сверху все это творение закрываем слоем ломтиков кекса или бисквита. По окружности формы по кексу и по верхнему слою поливаем шерри или любым любимым напитком ( см.фото 5). Если десерт будут есть дети – пропитайте сиропом). Закрыть плотно пленку, сверху форму накрыть еще одним слоем пищевой пленки(см.фото 6). Сверху поставить донышком тарелку и хорошенько придавить, чтобы утрамбовать все наши слои. Ставим в морозилку минимум на 4 часа ( я оставила на ночь). За час до подачи переставить форму с десертом в холодильник, чтобы немного разморозился. Разворачиваем пленку, переворачиваем нашу «бомбу» на тарелку, поливаем сверху растопленным черным шоколадом и украшаем по желанию. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!
Десерт Зимняя бомба готовится не более 30 минут ,
