Баранину нарезать кусочками, посолить и потушить, Когда мясо станет мягким, обжарить его. Баклажаны нарезать ломтиками, посолить, оставить на 15 мин, затем отжать, обжарить и уложить на мясо. Помидоры нарезать ломтиками и положить поверх баклажанов, добавив немного воды засыпать мытый рис. Посыпать все нарезанной зеленью петрушки, залить водой и варить на небольшом огне до испарения воды. Приятного аппетита.
Комментарии