povarenok.ru
13.05.2014, 6:48:52
Рогалики на огуречном рассоле с начинкой - кулинарный рецепт Подробнее
Ðîãàëèêè íà îãóðå÷íîì ðàññîëå ñ íà÷èíêîé
Ингридиенты
- Ðàññîë (îò ìàðèíîâàííûõ îãóðöîâ, íåïîëíûé ) — 1 ñòàê.
- Ñàõàð — 8 ñò. ë.
- Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå (áåç çàïàõà) — 170 ìë
- Âàíèëèí — 1 ïàêåò.
- Ìóêà ïøåíè÷íàÿ / Ìóêà (îêîëî) — 500 ã
- Ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 1 ÷. ë.
- Âàíèëüíûé ñàõàð (ïî âêóñó íà ïîñûïêó)
- ×àé ÷åðíûé (äëÿ ñìàçûâàíèÿ)
Инструкция
- Â ðàññîë âûñûïàòü ñàõàð è õîðîøî ðàçìåøàòü.
- Äîáàâèòü íåïîëíûé ñòàêàí ìàñëà ðàñòèòåëüíîãî. Âûñûïàòü ïà÷å÷êó âàíèëèíà. Õîðîøåíüêî ýòó ìàññó ïåðåìåøàòü.
-  ìóêó âûñûïàòü ðàçðûõëèòåëü. Ýòó ìóêó, ÷àñòÿìè, âûñûïàòü â ìàññó è àêêóðàòíî, âðó÷íóþ, âçáèâàòü âåí÷èêîì. Çàìåñèòü ýëàñòè÷íîå òåñòî.
- Íàêðóòèòü èç òåñòà ðîãàëèêîâ ñ íà÷èíêîé, êîòîðóþ âû ëþáèòå. Ó ìåíÿ îñòàâàëñÿ êóñî÷åê ÿáëî÷íîãî ìàðìåëàäà. Êàê êðóòèòü ðîãàëèê îïèñûâàòü íå áóäó, ýòî âñåì èçâåñòíî. Âåðõ ðîãàëèêîâ ÿ ñìàçàëà ÷àéíîé çàâàðêîé è ïîñûïàëà âàíèëüíûì ñàõàðîì.
- Âûïåêàòü ïðè 200°Ñ 15-20 ìèíóò äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
- Ãîòîâûå ðîãàëèêè, åùå ò¸ïëûå, ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
- Âêóñ ðàññîëà àáñîëþòíî íå ÷óâñòâóåòñÿ. Õî÷ó äàòü ñîâåò: èñïîëüçóéòå íà âûïå÷êó ñâåæèé ðàññîë, à íå òîò, êîòîðûé ïðîñòîÿë íåäåëþ ñ ëèøíèì ó âàñ â õîëîäèëüíèêå. Âêóñ áóäåò íå òîò.
Рогалики на огуречном рассоле с начинкой - кулинарный рецепт
