Что приготовить из свежей капусты Первая молодая капуста появляется уже под конец июня, так что свежей капустой можно с легкостью разнообразить летнее меню – благо рецептов для этого вкусного и полезного овоща придумано немало. Супы и салаты, разнообразные закатки на зиму и другие интересные рецепты – если вы любите капусту и готовы проявить немного фантазии, то она надолго может стать основным ингредиентом ваших блюд.