gotovim.ru
02.06.2014, 18:12:58
Йогуртовое мороженое с манго. Фото-рецепт / Готовим.РУ Подробнее
Йогуртовое мороженое с манго
Ингридиенты
- манго - 1 шт.
- сахар - 150г
- йогурт - 300г
- сливки (жирность 30%) - 300 мл.
Инструкция
- Манго разрезать пополам, вырезать косточку и ложкой соскрести со стенок плода мякоть. Мякоть пюрировать погружным блендером и, если есть такая необходимость, протереть пюре через сито: иногда попадаются манго, в которых много волокон.
- Смешать пюре манго с сахаром. Количество сахара меняйте по своему вкусу.
- Добавить в миску с пюре йогурт. У меня домашний, сливочно-ванильный. Перемешать, а еще лучше взбить миксером.
- В другой миске взбить сливки.
- Порционно примешать йогуртово-манговую смесь к сливкам и перелить в контейнер (или в мороженицу, если есть в наличии).
- Контейнер поставить в морозилку. Через 1-2 часа, когда смесь по краям замерзнет, перемешать мороженое и поставить обратно в морозилку. Оставить до полной готовности мороженого.
Йогуртовое мороженое с манго. Фото-рецепт / Готовим.РУ