Натереть морковь на мелкой терке.
Добавить 1 ст. л. воды и тушить на медленном огне, накрыв крышкой, пока морковь не размякнет.
Добавить сахар и продолжать тушить,
Пока морковь выделит сок и сахар растает.
Осторожно ввести крахмал и готовить при постоянном помешивании, пока смесь загустеет.
Добавить цедру и дробленые орехи.
Перемешать и снять с огня.
Противень слегка смочить водой, остатки воды слить. Смесь распределить толщиной 2-3 см. Верх разгладить и поставить в холодильник на ночь.
Нарезать кусочками и обвалять в кокосовой стружке.

Джезерье - кулинарный рецепт