Тёртый картофель побрызгать лимоннымсоком,посолить,поперчить,дать минут 5 постоять Положить тёртый картофель в марлю и очень тщательно выжать как можно больше жидкости Добавить к тёртому картофелю одно яйцо и белок второго яйца,перемешать Форму для маффинов смазать маслом Выложить тонким слоем дно и стенки формочек картофельной массой Выпекать в предварительно нагретой до 200-220 градусов духовке до хорошего подрумянивания.Если верх корзиночек слишком зарумянивается,а низ ещё не то,чтобы готов,накрыть верх фольгой Готовые тарталетки выложить на блюдо,дать остыть,но не до холодности Начинка: Авокадо порезать кубиками,сбрызнуть соком лимона В блендере пюрировать вместе: кубики авокадо,чеснок,сыр филадельфия (либо другой сливочный сыр),соль,чёрный перец В авокадную смесь добавить мелкопорубленный укроп,хорошенько перемешать Начинку выкладывать в корзиночки,сверху положить свёрнутую полосочку копчёного лосося и 1/2-2/3 чайной ложечки красной икры

koolinar.ru

Картофельные тарталетки с начинкой из авокадо с копчёным лососем и красной икрой. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!