Быстрый рецепт засолки форели Предлагаем вам самый простой и быстрый способ засолки форели. Для этого рецепта не требуется гнет. Ингредиенты: Филе форели 1 кг Соль морская среднего или крупного помола 3 ст. л. Сахар 1 ст. л. Перец, лавровый лист по вкусу Способ приготовления: Нарежьте филе форели на средние куски, посыпьте хорошо смесью из вышеперечисленных ингредиентов, уложите в емкость или в стеклянную банку и отравляйте в холодильник на сутки. При подаче на стол нарежьте их на тоненькие…