Карамельный чизкейк без выпечки!!! Продукты указаны из расчета на форму диаметром 18 см. Для коржа: 50 граммов сливочного масла и 10 штук печенек со вкусом топленого молока (самое обычное квадратное) Для начинки: 400 граммов творожной массы жирностью не менее 9% (без изюма), 250 мл натурального йогурта и 150 мл жирных сливок. Для карамельного соуса: 100 мл воды, 250 граммов сахара, 250 мл сливок (150 мл гарячих и 100 мл холодных), 10 граммов желатина, стручок ванили, апельсин и горсть цельного…