Для этого рецепта нам понадобится 1 стакан риса Басмати ТМ Мистраль.
Рис необходимо хорошо промыть и отварить до готовности. Добавить в него 1 ст. л. соевого соуса, накрыть крышкой и отставить в сторону.
Мясо, у меня свиная шея, нарезать небольшими кусочками.
Морковь очистить и нарезать соломкой.
Лук очистить и мелко нарезать. Помидоры черри порезать на четвертинки.
В разогретую сковороду влить 2 ст. л. растительного масла, затем добавить свинину и обжаривать его в течении 8-9 минут, не забывая периодически его мешать.
Переложить мясо в миску. А в сковороду положить помидоры черри и обжаривать их около 2-3 минут, аккуратно помешивая их. Переложить их в миску.
Влить в сковороду оставшиеся 2 ст. л. масла и высыпать морковь и лук, готовить около 8-10 минут, не забывая помешивать.
В готовые морковь и лук всыпать рис, мясо и помидоры, влить оставшийся соевый соус, поперчить и аккуратно перемешать, прогреть рис на среднем огне около 3 минут.
Подавать с зеленью.

povarenok.ru

Кантонский рис - кулинарный рецепт