kulina.ru
18.07.2014, 7:24:35
Карпаччо из цуккини – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru Подробнее
Карпаччо из цуккини
Ингридиенты
- цуккини — 1/2 шт.
- малина — 5 ягод в соус и 3 на украшения
- оливковое масло — 2 ст. л.
- молодой чеснок — 1 зубчик
- соль — по вкусу
- пармезан
- бальзамический уксус — 1 ч. л.
Инструкция
- ШАГ 1. Молодые цуккини помыть, обсушить, кожицу не снимать, нарезать тонкими ломтиками. ШАГ 2. Разложить ломтики кабачка на сервировочном блюде. ШАГ 3. Положить малину в миску и размять. ШАГ 4. Влить оливковое масло. ШАГ 5. Чеснок измельчить и положить к остальным ингредиентам. ШАГ 6. Массу посолить и хорошенько взбить. ШАГ 7. Полить кабачки получившимся соусом. ШАГ 8. Сбрызнуть бальзамическим уксусом. ШАГ 9. Посыпать тертым пармезаном. ШАГ 10. Охладить и подать к столу.
Карпаччо из цуккини – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
