edimdoma.ru
21.07.2014, 7:07:37
Быстрые булочки с ванильно-лимонным кремом на завтрак | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Быстрые булочки с ванильно-лимонным кремом на завтрак
Ингридиенты
- Для 6 булочек
- Тесто:
- 250 гр муки
- 100 гр холодного сливочного масла или маргарина
- 100 гр сметаны или густого йогурта
- 1 ч ложка разрыхлителя
- Крем:
- 1 желток
- 1 стакан молока
- 1 ст ложка крахмала
- 1 пакетик ванильного сахара (3 ст ложки)
- цедра 1/2 лимона
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/13Муку просеять с разрыхлителем
- На весь экран # шаг 2/13Добавляем нарезанное на кусочки масло (холодное) и растираем в крошку руками
- На весь экран # шаг 3/13добавляем сметану и замешиваем не густое тесто (немного липкое)
- На весь экран # шаг 4/13тесто скатываем в шар...
- На весь экран # шаг 5/13Затем тесто делим на 6 равных частей. Скатываем их в шарики и укладываем в формочки для кексов (я их не мазала ничем). Чуть прижимаем. Выпекаем 20 минут при 180 градусах.
- На весь экран # шаг 6/13Они поднимутся и станут румяными...
- На весь экран # шаг 7/13Пока булки пекутся, быстро варим крем...ставим молоко с сахаром на плиту
- На весь экран # шаг 8/13желток растираем с крахмалом
- На весь экран # шаг 9/13когда молоко станет горячим, влить примерно 1/3 в крахмальную массу и растереть
- На весь экран # шаг 10/13затем вливаем крахмальную смесь в горячее молоко и варим на среднем огне 1-2 минуты - крем сразу начнет густеть. Поставить остужаться
- На весь экран # шаг 11/13как остынет немного, добавляем по желанию цедру лимона...
- На весь экран # шаг 12/13у еще теплых булок маленькой ложкой вынимаем центр и нутро, но так чтобы стенки не поломались
- На весь экран # шаг 13/13наполняем их кремом и украшаем по вкусу! у меня вяленая вишня. Можно воткнуть свежую ягоду или фрукт. поделиться фото 4.5согласны?
Быстрые булочки с ванильно-лимонным кремом на завтрак | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
