Хрустящая корочка с чесноком от Джейми Оливера 1 з. чеснока 1 лимон 6 сл. крекеров 25 г сл. масла 4 вет. петрушки морск. соль, черн.перец 2 ст.л. с горкой муки 1 яйцо 2 кур.грудки в комбайн чеснок, петрушку, цедру лимона, крекеры, масло, по щепотке соли и перца= в крошку. На грудке сделать неглубокие надрезы. Немного отбить их. Обвалять в муке, затем в яйце и в крошке. Прижать крошки к мясу. Жарить по 4-5 мин с каждой стороны до хрустящей корочки.