tvoirecepty.ru
24.07.2014, 2:35:54
Гороховый суп-пюре - рецепт с фото. Подробнее
Гороховый суп-пюре
Ингридиенты
- Бульон куриный 1.5 л
- Горох 1 чашка
- Картофель 3 шт
- Морковь 100 гр
- Лук репчатый 60 гр
- Сливки 125 гр
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Ветчина 150 гр
- Лавровый лист 1 шт
- Зелень 1 ч.л.
Инструкция
- 1 В горячий бульон кладем промытый горох и ставим варить.
- 2 Спустя минут 40 добавляем к гороху морковь, порезанную ломтиками.
- 3 Когда горох будет почти готов, добавляем порезанные картофель и лук. Варим доготовности овощей. За минут 5 до конца добавляем лавровый лист.
- 4 Готовый суп нужно пюрировать.
- 5 Теперь добавляем соль, перец, сливки и даем закипеть супу. Снимаем с огня. При подаче кладем в каждую тарелку немного ветчины, наливаем суп и посыпаем зеленью.
Гороховый суп-пюре - рецепт с фото.
