Отварную свёклу очистить и нарезать. Залить водой, поставить на плиту, вскипятить и проварить 5 минут.
Снять с огня. Слить свекольную воду, сохраняя. Свёклу измельчить в пюре с помощью блендера.
В свекольную воду добавить сахар ТМ Мистраль, цедру и лимонный сок. Довести до кипения.
Всыпать манную крупу ТМ Мистраль тонкой струйкой.
Перемешать и варить 5-7 минут, помешивая, чтобы не было комочков.
Снять с огня, соединить со свекольным пюре.
Взбить блендером до пышности (5-7 минут). Выложить в креманки и убрать в холодильник на 2 часа минимум.
Приятного аппетита!

povarenok.ru

Свекольный мусс - кулинарный рецепт Свекла (отварная) — 100 г Вода — 250 мл Крупа манная — 2 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Сок лимонный — 1 ст. л. Цедра лимона — 0,5 шт