яйцо — 2 шт.
вода — 0,5 ст.
масло растительное — 0,5 ст.
сыр — 100 г
сода гашенная в уксусе или лимонной кислоте — 0,5 ч.л.
мука — 2,5-3,5 ст. (смотрите на консистенцию теста, если жидкое, то добавьте еще муки)
соль по вкусу
кунжут

Инструкция

Вашему вниманию я уже представляла рецепт пирожков из теста, которое очень легко и быстро готовится из простых ингредиентов, практически всегда имеющихся в наличии у каждой хозяйки. С таким тестом просто и удобно работать. Сегодня предлагаю приготовить трубочки с кунжутом по этому рецепту, но с добавлением сыра. Блюдо подходит как для чаепития, так и для закуски к крепким напиткам. Время приготовления: 45 минут. Степень сложности: минимальная. Для приготовления сырных трубочек с кунжутом нам понадобится: яйцо — 2 шт. вода — 0,5 ст. масло растительное — 0,5 ст. сыр — 100 г сода гашенная в уксусе или лимонной кислоте — 0,5 ч.л. мука — 2,5-3,5 ст. (смотрите на консистенцию теста, если жидкое, то добавьте еще муки) соль по вкусу кунжут Способ приготовления: 1 яйцо разбиваем в емкость для замешивания теста. Сыр (я использовала сыр твердых сортов) натираем на крупной терке. Смешиваем с яйцом. Добавляем воду и растительное масло. Перемешиваем. Соду гасим в лимонной кислоте или уксусе. Добавляем в тесто. Солим по вкусу. Всыпаем муку и и замешиваем тесто. Тесто получается эластичное, не липнет к рукам. Разделяем готовое тесто на небольшие кусочки. У меня из всего количества получилось 20 кусочков. Яйцо взбиваем вилочкой или венчиком до образования пены, по желанию, можно посолить и поперчить. Каждый кусочек раскатываем в тонкую (тесто легко раскатывается в очень тонкий пласт, почти до прозрачного состояния) лепешку. Смазываем взбитым яйцом. Посыпаем кунжутом. Сворачиваем в плотную трубочку. Вверх трубочки смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Выкладываем подготовленные для выпекания трубочки на противень, смазанный маслом. Выпекаем в духовке при 200 градусов до готовности и образования золотистой корочки, примерно 20-30 минут. Готовые трубочки аккуратно снимаем на тарелку. Приятного аппетита. Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Сырные трубочки с кунжутом / Рецепты с фото