gotovim.ru
28.07.2014, 8:48:53
Форель, запеченная с морской солью в пергаменте. -рецепт / Готовим.РУ Подробнее
Форель, запеченная с морской солью в пергаменте
Ингридиенты
- форель - 4 шт.
- соль (морская) - по вкусу
- розмарин - 4 веточки
- пергаментная бумага.
Инструкция
- Форель почистить, отрезать плавники и жабры. Промыть под холодной водой и обсушить бумажными салфетками. Натереть солью, белым молотым перцем снаружи и брюшко рыбы.
- Мокрой ладонью увлажнить четыре листа пергамента (пекарской бумага), в которой будем запекать рыбу. На каждый лист бумаги уложить рыбу и посыпать её морской солью.
- В брюшко каждой форели положить по веточке свежего розмарина. Концы листа бумаги соединить, чтобы получился большой конверт, и уложить на противень.
- Запекать при 190С до готовности (в моей духовке рыба готовится за 20 минут).
Форель, запеченная с морской солью в пергаменте. -рецепт / Готовим.РУ
