povar.ru
08.08.2014, 19:41:33
Кабачки в томате на зиму - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Кабачки в томате на зиму
Ингридиенты
- Кабачки — 1 Килограмм
- Лук репчатый — 200-230 Грамм
- Болгарский перец — 450-500 Грамм (можно смешать его с горьким, если любите)
- Сахар — 200 Грамм
- Яблочный укусус — 50 Миллилитров
- Соль — 1 Ст. ложка
- Томатная паста — 350 Грамм
- Вода — 100 Грамм
- Петрушка — 1 Пучок
Инструкция
- 1. Промойте кабачки и болгарский перец, удалите семена. Если кабачки немолодые, то кожицу лучше снять. Порежьте болгарский перец полосками. 2. Лук репчатый очистите от кожуры. Нарежьте его кубиками. Положите в чашу мультиварки. 3. Кабачки порежьте кубиками и добавьте к луку. 4. В отдельной миске смешайте томатную пасту, воду, соль, сахар, масло. 5. Добавьте к овощам нарезанный перец, заливку и измельченную зелень. Тушите 40 минут при закрытой крышке в режиме «Тушение». В самом конце добавьте уксус. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Когда салат остынет, перенесите его в прохладное темное место. 6. Кабачки в томате на зиму готовы!
Кабачки в томате на зиму - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
