koolinar.ru
03.08.2014, 20:34:31
Сдобный кукурузный пирог с кабачком и ветчиной. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить! Подробнее
Сдобный кукурузный пирог с кабачком и ветчиной
Ингридиенты
- кабачок 500 г
- мука кукурузная 300 г
- мука пшеничная 100 г
- разрыхлитель 10 г
- водка 2 ст.л.
- кефир 300 г
- яйцо 2 шт.
- масло сливочное 100 г
- ветчина (колбаса) 150 г
- сыр ( твёрдый "алтайский")180 г
- кардамон 0, 5 ч. л
- сахар 1 ч.л.
- соль о,5 ч. л
Инструкция
- Кукурузную муку ( у меня грубого помола) залить кефиром с солью и сахаром, оставить для набухания. Натереть на крупной тёрке кабачок и сыр. Колбасу ( ветчину или сосиски) нарезать небольшими кусочками, перемешать. В размягчённое масло вмешать по одному яйца и влить водку. Смешать яичную смесь с кефирно-кукурузной. Всыпать кабачково-сырную смесь с колбасой и добавить пшеничную муку с разрыхлителем и кардамоном. Хорошенько перемешать вилкой. В форму застеленную пекарской бумагой смазанной маслом, выложить тесто, разровнять. Выпекать пирог при 200* примерно, 60 мин. Готовность проверять деревянной палочкой. Готовый пирог остудить немного в форме, затем вынуть, накрыть и дать остыть полностью.
Сдобный кукурузный пирог с кабачком и ветчиной. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!
