Крекер или песочное печенье измельчить в крошку и смешать с размягченным сливочным маслом.
Творог протереть через сито, добавить яйцо и тёртый на мелкой тёрке белый шоколад.
Хорошо перемешать.
Для приготовления мини-чизкейков понадобятся бумажные формочки. Чтобы формочки держали форму, нужно сделать их двойными. В каждую формочку выложить немного измельчённого печенья со сливочным маслом и утрамбовать.
Затем выложить слой клюквенного соуса ТМ "D'arbo". На каждый слой уходит по 1 ч. л. соуса.
На клюквенный соус выложить творожную массу.
И сверху украсить клюквой.
Выпекать мини-чизкейки в духовке при температуре 180-190 градусов 15 минут, затем отключить духовку, приоткрыть дверцу и дать остыть мини-чизкейкам в духовке.
Готовые мини-чизкейки посыпать тёртым белым шоколадом.

Мини-чизкейки с белым шоколадом и клюквенным соусом - кулинарный рецепт