gastronom.ru
17.08.2014, 17:55:54
Кабачки по-гречески, второе блюдо. Пошаговый рецепт с фото Подробнее
Кабачки по-гречески
Ингридиенты
- крупные помидоры – 1 шт.
- мука – 2 ст.л.
- кабачки – 2 шт.
- 1 пучок щавеля
- соль
- сахар – 1 ч.л.
- масло растительное – 1 ст.л.
- масло растительное – для обжаривания
- лук зеленый – 1 пучок
- перец сладкий – 1 шт
Инструкция
- Щавель перебрать, тщательно вымыть и довольно крупно нарезать. Лук, перец и помидор вымыть и обсушить. Нарезать овощи небольшими кусочками.
- Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем перец и лук. Добавить щавель, помидор и сахар, посолить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить овощи 15 мин.
- Кабачки вымыть и нарезать кружками. Обвалять кружки в муке и обжарить в растительном масле по 1 мин. с каждой стороны.
- Добавить тушеные овощи, перемешать и готовить еще 5 мин. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.
Кабачки по-гречески, второе блюдо. Пошаговый рецепт с фото
