alimero.ru
24.08.2014, 8:03:12
Сметанное печенье . Делается очень быстро. Рассыпчатое.сметана 200 г масло сливочное 100 г сахар 4-5 ст. л. ванильный сахар 2 пач. разрыхлитель мука яйцо 1 шт.Поместите яйцо в блендер и взбейте вместе с сахарным песком. Добавьте сливочное маслице и снова смешайте. Затем сметану и смешайте. В самом конце положите разрыхлитель и муку. Поместите тесто в холодильник минут на 20. После раскатайте и вырежьте из него формочки печенья. Смажьте маслом и выложите печенье на противень в духовку. Подробнее
Сметанное печенье
Ингридиенты
- сметана 200 г
- масло сливочное 100 г
- сахар 4-5 ст. л.
- ванильный сахар 2 пач.
- разрыхлитель
- мука
- яйцо 1 шт.
Инструкция
- Это сметанное домашнее печенье получилось очень мягким и вкусным. На срезе видна слоистая структура. В общем, довольно интересная сладкая выпечка! На приготовление печенья у меня ушло минут 40. Сложность — нулевая. Но это при наличии блендера. Если же его нет, то придется взбивать продукты вручную, что немного скажется на сложности. Ингредиенты: сметана 200 г масло сливочное 100 г сахар 4-5 ст. л. ванильный сахар 2 пач. разрыхлитель мука яйцо 1 шт. Вместо разрыхлителя можно использовать и обычную соду. Гасить ее для этого рецепта не надо. В данном случае она вступит в реакцию с кислотой, которая присутствует в сметане, и тем самым создаст печенью необходимый объем. Краткая версия приготовления: Поместите яйцо в блендер и взбейте вместе с сахарным песком. Добавьте сливочное маслице и снова смешайте. Затем сметану и смешайте. В самом конце положите разрыхлитель и муку. Поместите тесто в холодильник минут на 20. После раскатайте и вырежьте из него формочки печенья. Смажьте маслом и выложите печенье на противень в духовку. Приготовление Взбить яйцо в блендере вместе с двумя видами сахара. Взбивать нужно не долго, буквально 1-2 минуты. Добавить размягченное сливочное масло и снова немного взбить, чтобы добиться однородности. Переложить полученную массу в глубокую тарелку. Добавить сметану и перемешать. Кстати, на этом этапе я попробовала массу (вообще люблю все пробовать!). Так вот, вкус был шикарный. Я даже подумала, что можно такой крем делать. И еще вкус чем-то напомнил мороженое. Так что надо будет как-нибудь заморозить ради интереса. В конце положить разрыхлитель и муку. Замесить достаточное плотное тесто. Поставить его в холодильник на 15-20 минут. Разделочную поверхность посыпать мукой, положить на нее тесто, раскатать его с помощью скалки и формочками вырезать печенье. Положить печенье на противень, предварительно смазанный маслом, и — в духовку до образования золотистой корочки. Сметанное печенье готово! Эксперимент Из любопытства я сделала печенье разного размера. Так вот, больше всего мне понравилось самое большое. Не потому что его много :) Просто оно получилось очень мягким. Люблю такое! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
- Поместите яйцо в блендер и взбейте вместе с сахарным песком. Добавьте сливочное маслице и снова смешайте. Затем сметану и смешайте. В самом конце положите разрыхлитель и муку. Поместите тесто в холодильник минут на 20. После раскатайте и вырежьте из него формочки печенья. Смажьте маслом и выложите печенье на противень в духовку.
Сметанное печенье . Делается очень быстро. Рассыпчатое.сметана 200 г масло сливочное 100 г сахар 4-5 ст. л. ванильный сахар 2 пач. разрыхлитель мука яйцо 1 шт.Поместите яйцо в блендер и взбейте вместе с сахарным песком. Добавьте сливочное маслице и снова смешайте. Затем сметану и смешайте. В самом конце положите разрыхлитель и муку. Поместите тесто в холодильник минут на 20. После раскатайте и вырежьте из него формочки печенья. Смажьте маслом и выложите печенье на противень в духовку.
