alimero.ru
26.08.2014, 12:27:04
Картофельный рулет с капустно мясной начинкой / Рецепты с фото Подробнее
Картофельный рулет с капустно-мясной начинкой
Ингридиенты
- отварить картофель в подсоленной воде, растолочь его в пюре
- добавить яйца и муку
- всё перемешать
- взять мясной фарш
- натереть на терке капусту
- натереть на мелкой терке лук
- смешать фарш, лук, капусту, добавив одно яйцо
- выложить пюре на полиэтиленовую пленку (можно на обычный одноразовый пакетик)
- распределить по его поверхности начинку
- завернуть рулет с одной стороны
- затем с другой
- перенести на смазанный маслом противень (переносить в пленке, затем аккуратно перевернув ее убрать)
- запекать в духовке на среднем огне 25-30 минут (в моем случае румяная корочка треснула, и поэтому пришлось очень аккуратно перемещать рулет на блюдо, если немножко подождать – он слегка остынет и не будет разваливаться)
Инструкция
- Мой любимый всегда требует мяса, оно должно быть обязательным ингредиентом любого блюда. А любимый гарнир у него — картофельное пюре. Поэтому сегодня я расскажу о блюде, в котором отлично сочетаются мясо и картофель, речь пойдет о картофельном рулете. Ингредиенты: Картофель – 15 шт. Мясной фарш – 300 г Яйца – 3 шт. Репчатый лук – 2 шт. Мука – 5 ст.л. Капуста – ½ кочана Соль Способ приготовления: отварить картофель в подсоленной воде, растолочь его в пюре добавить яйца и муку всё перемешать взять мясной фарш натереть на терке капусту натереть на мелкой терке лук смешать фарш, лук, капусту, добавив одно яйцо выложить пюре на полиэтиленовую пленку (можно на обычный одноразовый пакетик) распределить по его поверхности начинку завернуть рулет с одной стороны затем с другой перенести на смазанный маслом противень (переносить в пленке, затем аккуратно перевернув ее убрать) запекать в духовке на среднем огне 25-30 минут (в моем случае румяная корочка треснула, и поэтому пришлось очень аккуратно перемещать рулет на блюдо, если немножко подождать – он слегка остынет и не будет разваливаться) Очень вкусное и простое блюдо, сочная начинка, ароматом которой пропитывается картофельное пюре. В общем, буду теперь время от времени готовить этот рулетик. Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Картофельный рулет с капустно мясной начинкой / Рецепты с фото
