Курица по-провансальски | ДОМАШНИЙ ОЧАГ Если в названии какого-либо французского блюда присутствует слово «по-провансальски», будьте уверены: данное блюдо, скорее всего, включает в себя овощи, оливковое масло и травы. Данное блюдо — очень яркое, насыщенное и в то же время очень простое и недорогое. Это кусочки курицы, тушенные в овощном соусе с белым вином и травами.