Картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом Ингредиенты Картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом. Ингредиенты 1 кг картофеля 300 г грибов 150 г лука 50-100 мл молока 2 ст.л. сливочного масла 1 яйцо панировочные сухари соль перец растительное масло соус: 250 г сметаны 3 зубчика чеснока зелень по вкусу соль Подробнее

сливочное масло

три ингредиента

50+

масла

растительные котлеты

соли

зубчики

Картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом

Ингридиенты

1 кг картофеля
300 г грибов
150 г лука
50–100 мл молока
2 ст.л. сливочного масла
1 яйцо
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
250 г сметаны
3 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль

Инструкция

Лук мелко нарезать.
Грибы мелко нарезать.
На растительном масле слегка обжарить лук.
Добавить грибы. Жарить в течение 7–10 минут.
Картофель почистить. Отварить до готовности.
Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, потолочь.
Небольшими порциями влить молоко, перемешать. Масса не должна быть жидкой. Посолить, поперчить.
Добавить грибы. Перемешать.
Яйцо слегка взбить.
Из картофельно-грибной масс сформировать котлеты. Обмакнуть в яйцо.
Обвалять в панировочных сухарях.
Сковороду слегка смазать маслом. Выложить котлеты. Жарить до золотистой корочки.
Перевернуть. Обжарить с другой стороны.
Готовим соус. Зелень мелко нарезать.
Чеснок мелко нарезать.
Смешать сметану, зелень, чеснок.
Перемешать, посолить.
Готовые котлеты полить соусом.

say7.info

Картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом Ингредиенты Картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом. Ингредиенты 1 кг картофеля 300 г грибов 150 г лука 50-100 мл молока 2 ст.л. сливочного масла 1 яйцо панировочные сухари соль перец растительное масло соус: 250 г сметаны 3 зубчика чеснока зелень по вкусу соль