edimdoma.ru
26.09.2014, 7:20:42
Пирог с квашеной капустой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Пирог с квашеной капустой
Ингридиенты
- дрожжи свежие - 2 ст. л.
- молоко - 250 мл
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 50 г
- соль - 2 щепотки
- мука - 2 стакана
- масло сливочное - 7 ст. л.
- масло растительное - 3 ст. л.
- капуста квашеная - 500
- лук репчатый - 1 шт.
- масло растительное - 3 ст. л.
- яичные желтки - 1 шт.
- сахар - 1 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/4Раскрошить дрожжи и замочить в молоке минут на 30. Размешать отдельно яйцо с сахаром, солью, маслами. Влить туда дрожжи. Тщательно перемешать и досыпать понемногу муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оставить тесто в миске или на столе, накрыв полотенцем, пока не подойдет раза в 2. Потихоньку придавить руками и снова поставить подходить. Это по времени 1-1,5 часа.
- На весь экран # шаг 2/4Квашеную капусту отжать от жидкости, потушить в сковороде на растительном масле минут 15. В конце добавить лук, порезанный длинными кусочками. Тушить почти до полной готовности, минут 10. (Я это сделала накануне).
- На весь экран # шаг 3/4Треть теста отложить раскатать в круг, сделав бортики. Выложить начинку. Остальное тесто раскатать, нарезать на полоски. Полоски скрутить рулетиком. Выложить на расстоянии друг от друга. Смазать желтком, смешанным с сахаром.
- На весь экран # шаг 4/4Выпекать при 180 гр около 45-50 минут. поделиться фото 5.0согласны?
Пирог с квашеной капустой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
