gastronom.ru
27.09.2014, 0:33:40
Пирог с черникой, выпечка. Пошаговый рецепт с фото Подробнее
Пирог с черникой в духовке
Ингридиенты
- 1,5 стакана черники
- 2 стакана и 1 ст. л. муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана йогурта
- 1 большое яйцо
- 3 ст. л. растительного масла
- 3 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
- сливочное масло для смазывания формы
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 2 ст. л. миндальных лепестков
- 1/4 ч. л. молотой корицы
Инструкция
- Разогрейте духовку до 200 °С. Для теста пирога с черникой взбейте венчиком яйцо, молоко, натуральный йогурт и растительное масло в большой миске до получения массы однородной консистенции.
- В другую миску просейте вместе 2 стакана муки и разрыхлитель, перемешайте с сахаром и солью. Переложите мучную смесь в молочную и быстро перемешайте, только чтобы сухие ингредиенты увлажнились.
- Чернику вымойте и обсушите. Часть ягод, около 1/3 стакана, отложите. Остальную перемешайте с 1 ст. л. муки и, осторожно перемешивая, добавьте в тесто.
- Смажьте маслом круглую форму для пирога диаметром 22 см и переложите в нее тесто. Разровняйте силиконовой лопаткой верх и посыпьте оставшейся черникой.
- Приготовьте посыпку для пирога с черникой. В небольшой мисочке перемешайте коричневый сахар, миндальные лепестки и молотую корицу. Посыпьте получившейся смесью верх пирога с черникой.
- Поставьте пирог с черникой в духовку и выпекайте 25–30 мин., проверьте готовность лучинкой. Остудите пирог в форме на решетке в течение 15 мин., затем переложите на блюдо.
Пирог с черникой, выпечка. Пошаговый рецепт с фото