edimdoma.ru
06.10.2014, 11:03:45
Волшебные пирожные "Красный бархат" пользователя KT-SW Подробнее
Волшебные пирожные "Красный бархат"
Ингридиенты
- - 6 яиц
- - 1,5 ст.л. воды
- - 225 г сахара
- - 190 г растопленного сливочного масла
- - 180 г муки
- - 700 мл молока
- - 2 ч.л. ванильного экстракта
- - 2,5 ст.л. какао
- - земляника
- - 0,5 ч.л. красного пищевого красителя
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Желтки взбиваем с половиной сахара в пышную белую пену, добавляем воду.
- На весь экран # шаг 2/10Масло растапливаем, вливаем в желтки, не прекращая помешивать.
- На весь экран # шаг 3/10Всыпаем муку.
- На весь экран # шаг 4/10Добавляем какао и краситель, хорошо размешиваем.
- На весь экран # шаг 5/10Вливаем молоко, ванильный экстракт.
- На весь экран # шаг 6/10Взбиваем белки с оставшимся сахаром; форму разогреваем до 170"С.
- На весь экран # шаг 7/10Дно формы (не разъемной!) выстилаем пергаментом, выкладываем ягоды, чтобы покрыли всю поверхность, посыпаем слегка крахмалом.
- На весь экран # шаг 8/10Белки аккуратно вмешиваем в тесто, выливаем на ягоды.
- На весь экран # шаг 9/10Выпекаем около часа при низкой (160-170"С) температуре, охлаждаем в форме, режем на пирожные.
- На весь экран # шаг 10/10 При подаче можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Волшебные пирожные "Красный бархат" пользователя KT-SW
