gastronom.ru
21.10.2014, 14:30:29
Стейки из индейки с пряными травами на гриле. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru Подробнее
Стейки из индейки с пряными травами на гриле
Ингридиенты
- 4 стейка из грудки индейки весом по 200 г
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана светлого соевого соуса
- по 1/2 ч. л. сухого базилика, майорана и тимьяна
- соль, свежемолотый черный перец
Инструкция
- Смешайте все ингредиенты, кроме, конечно, индейки, в неглубокой посуде. Положите в получившийся маринад стейки, закройте и поставьте в холодильник на 4–6 ч. Время от времени переворачивайте их, чтобы они промариновались равномерно. Разожгите гриль или мангал – угли должны подернуться белым пеплом. Положите стейки на смазанную маслом решетку, расположенную в 15–20 см над углями. Готовьте по 10–12 мин. на каждой стороне. Подавайте немедленно. Совет гастрономаК таким стейкам очень хорошо подать кускус и жаренные на гриле ломтики баклажанов, цукини и сладкого перца – их тоже можно предварительно замариновать в смеси оливкового масла с травами на 2–3 ч, этого вполне достаточно.
Стейки из индейки с пряными травами на гриле. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru