eda.ru
22.10.2014, 16:35:44
Киш с сыром, луком и томатами рецепт – выпечка и десерты. «Афиша-Еда» Подробнее
Киш с сыром, луком и томатами
Ингридиенты
- Сливочное масло
- Пшеничная мука
- Разрыхлитель
- Сметана 20%-ная
- Сыр
- Помидоры
- Сушеный орегано
- Репчатый лук
- Куриное яйцо
Инструкция
- 1. Масло сливочное комнатной температуры натираем на терку, через ситечко просеиваем муку, постепенно смешивая с маслом. Добавляем 100 грамм сметаны, разрыхлитель. Вымешиваем тесто. Муки может попросить больше — добавляем до момента, пока тесто не перестанет отставать от рук.
- 2. Лук шинкуем полукольцами и пассеруем на растительном масле (по желанию — оливковое/подсолнечное). Когда лук достигнет полупрозрачного, кремового цвета, выключаем огонь. Добавляем орегано, и помидоры, предварительно нарезанные небольшими кубиками. Перемешиваем. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
- 3. Сыр нарезаем кубиками. Я использовала 4 вида сыра — чеддер, российский, голландский и твердый плавленный в брикетиках.
- 4. В оставшуюся сметану вбиваем 4 яйца, добавляем орегано, соль, перец — по вкусу.
- 5. Тесто раскатываем и укладываем в форму, формируя бортики. Я использовала форму диаметром 36 см.
- 6. На тесто укладываем лук с помидорами, далее — раскладываем кубики сыра и заливаем все сметаной с яйцами.
- 7. В разогретую до 200 градусов духовку ставим форму. Выпекаем 60 минут.
Киш с сыром, луком и томатами рецепт – выпечка и десерты. «Афиша-Еда»
