На весь экран # шаг 1/5Готовим грибную икру. Луковицу моем, чистим и мелко нарезаем. Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Пассеруем на растительном масле.
На весь экран # шаг 2/5Шампиньоны моем, режем на не большие кусочки и также немного обжариваем на растительном масле.
На весь экран # шаг 3/5Соединяем грибы с луком и морковью и пюрируем блендером до однородного состояния
На весь экран # шаг 4/5Филе слабосоленой сельди нарезаем мелкими кубиками. Берем небольшие тарелки, ставим на центр сервировочное кольцо (у меня квадрат) и аккуратно выкладываем кусочки сельди. Слегка утрамбовываем, перчим и делаем сеточку из майонеза.
На весь экран # шаг 5/5Вареные овощи остудить, очистить и натереть на крупной терке. Теперь на слой сельди выкладываем тертый картофель, (по желанию солим, перчим), делаем сеточку из майонеза. Далее следуют грибная икра, морковь и свекла. Каждый слой завершается майонезной сеточкой. Аккуратно снять кулинарное кольцо (квадрат). Украсить по желанию и подавать на стол. Или можно поставить в холодильник настояться на пару часов. ENJOY ! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Сельдь под шубой с грибной икрой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»