Wall | VK Кухня Индии полна различных приправ и трав, пряностей. Некоторые из них по традиции используются в свежем виде, какие то в сухом. Индийцы верят, что специи преображают не только блюдо, но и характер человека. Существует целая культура употребления приправ и пряностей. Считается например, что кардамон помогает простить обидчика, а имбирь делает человека более целеустремленным и смелым.