Приготовить вкусный жульен из баклажанов со сметаной в домашних условиях очень легко. И достаточно быстро. Все что нам понадобится для этого: 2 средних баклажана 1 луковица 2 зубчика чеснока пучок укропа (или другой зелени –по вкусу) 300 гр. сметаны жирной (я взяла 21%) 100 гр. сыра растительное масло соль перец