rutxt.ru
17.11.2014, 17:09:25
Суп-гуляш из говядины (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Суп-гуляш из говядины
Ингридиенты
- Для приготовления супа-гуляша понадобится:
- говядина - 500 г;
- лук репчатый - 1 шт.;
- вода - 3 литра;
- картофель - 4 шт.;
- перец сладкий двух цветов - по 1 шт.;
- томатная паста - 3 ст. л.;
- масло растительное - 5 ст. л.;
- соль, перец, специи - по вкусу;
- паприка сладкая - желательно - 2 ст. л.
Инструкция
- Взять тяжелую кастрюльку, можно латку. Разогреть в ней растительное масло, опустить нарезанный репчатый лук и жарить 5 минут, помешивая, чтобы не подгорел. Мясо нарезать небольшими кусочками, добавить в латку, обжаривать с луком вместе 15 минут. Затем добавить томатную пасту. Перемешать и все вместе протушить 10 минут, чтобы паста приобрела более насыщенный цвет. Затем добавить воду. Лучше горячую. Когда закипит, добавить крупно нарезанный картофель. Варить 15 минут, пока картофель не будет почти готов. Сладкий перец лучше взять разного цвета (но это не обязательно), нарезать достаточно крупно. Нарезанный перец добавить в латку. Теперь наступила очередь добавления специй, лаврового листа, соли, перца. Из специй желательно добавить сладкую паприку, так как именно она придаст супу-гуляшу неповторимые вкус и аромат. Остальные специи на свой вкус. Закрыть крышкой латку и варить 10 минут. Затем выключить огонь. Суп-гуляш из говядины готов, не забыть вытащить лавровый лист и выкинуть его (иначе он придаст супу излишнюю горечь). Приятного аппетита!
Суп-гуляш из говядины (рецепт с фото) | RUtxt.ru
