webspoon.ru
22.11.2014, 18:54:55
Салат «Красная шапочка» на Webspoon.ru Подробнее
Салат «Красная шапочка»
Ингридиенты
- Куриное филе 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Майонез 6 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Перец сладкий маринованный 100 г
- Яблоко 1 шт.
- Яйца куриные 4 шт.
- Горчица 10 г
- Масло подсолнечное рафинированное 150 мл
- Сахар 10 г
- Смесь перцев 1 щепотка
- Сок лимонный 10 мл
- Соль 1 щепотка
- Укроп сухой 1 щепотка
- Яйца перепелиные 6 шт.
Инструкция
- Для приготовления салата «Красная шапочка» нам понадобится маринованный сладкий перец, рецепт майонеза из перепелиных яиц, небольшое яблоко, небольшая морковь, куриное филе, лук, яйца.
- Лук очистить и нарезать полукольцами.
- Залить лук кипятком и оставить до полного охлаждения.
- Морковь и яблоко очистить. Морковь натереть на средней тёрке, а яблоко — на крупной.
- Соединить яблоко, морковь и 2 столовых ложки домашнего майонеза.
- Соединить подготовленный отжатый лук, 3 сваренных натёртых на крупной тёрке яйца и 2 столовых ложки майонеза.
- Куриное филе отварить, порвать руками на кусочки. Соединить с 20 граммами порезанного маринованного перца и 2 столовыми ложками майонеза.
- В куполообразный салатник, проложенный пищевой плёнкой, выложить яблочно-морковный слой. Утрамбовать ложкой.
- На яблочно-морковный слой выложить слой из курицы и перца. Утрамбовать ложкой.
- Последним выложить яично-луковый слой.
- Салатник с салатом перевернуть на тарелку. Салатник и пищевую плёнку убрать.
- Украсить салат сверху полосками из маринованного сладкого перца. Ободок «шапочки» сделать из натёртого на средней тёрке белка варёного яйца.
- Желток одного яйца соединить с небольшим количеством майонеза. Скатать шарик и обсыпать его со всех сторон натёртым белком. Выложить помпон на шапку. Салат «Красная шапочка» готов.
Салат «Красная шапочка» на Webspoon.ru
