Хозяюшка. Кушать подано! - Как приготовить бальзамический уксус дома? Итак, нам нужно: вишня - 2 стакана (можно замороженную) уксус 9% - 500 мл., 1 ст. ложка сахара 1/2 ч. ложки корицы корочки от 1 лимона.