rutxt.ru
29.11.2014, 11:35:29
Суп-пюре с гренками (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Суп-пюре с гренками
Ингридиенты
- Итак, для приготовления супа-пюре с гренками нам понадобится:
- картофель - 3 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- сыр плавленный - 75 г;
- сливки любой жирности - 1 стакан;
- хлеб белый - 1 кусочек;
- масло сливочное - для обжарки;
- соль, перец - по вкусу.
Инструкция
- Подготовить овощи. Почистить и вымыть картофель, морковь, лук. Картофель поставить вариться. Морковь и лук крупно нарезать и слегка обжарить на сливочном масле. Томить морковь и лук на сковороде, все время помешивая и не давая сильно зарумяниться, на это уйдет минут 15. Затем отправить лук и морковь вариться в кастрюлю с картошкой. Когда овощи будут почти готовы, добавить к ним плавленный сырок. Содержимое кастрюли пропюрировать погружным блендером. В самом конце добавить сливки, посолить, поперчить и с помощью блендера приготовить пюре. Количество сливок варьировать до состояния желаемой густоты супа-пюре. Наш суп-пюре готов. Из хлеба делаем гренки. Суп-пюре с гренками разливаем по тарелкам и начинаем трапезу. Приятного аппетита!
Суп-пюре с гренками (рецепт с фото) | RUtxt.ru
