Копченое мясо нарезала на кубики.
Засыпала на противень и поставила в духовку на 225 С до зарумянивания мяса. В следующий раз я под мясо постелю пекарскую бумагу, чтоб легко вытаскивать пирог (привыкла я к непригорающим формам и сковородкам, а здесь надо было немного интенсивнее поработать лопаткой при вытаскивании, т.к мясо, видимо, немного прихватилось к форме).
Взбить 3 яйца.
Добавить понемногу 300 мл молока, продолжая взбивать и добавить 250 г муки. В полученную смесь добавить еще 350-400 мл молока, соль по вкусу. Тесто получится жидким, даже немного более жидкое, чем на блины.
Вытащить мясо из духовки и залить его полученным тестом.
Очистить 4 яблока от кожуры и нарезать тонкими дольками. Дольки распределить по тесту.
Посыпать розмарином и поставить в духовку на 220 С минут на 40, до красивого зарумянивания.
В общем-то, пирог получился одним большим блином. Оставила немного остыть в духовке, а потом нарезала на кусочки и подала с салатом. Приятного аппетита!

gotovim.ru

Соленый яблочный пирог с копченой свининой и розмарином. Фото-рецепт / Готовим.РУ