Копченая свинина
cookinglib.ru
Рулет из свинины в духовке. Как вкусно приготовить МЯСНОЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ в духовке. Ингредиенты:Свиная корейка – 1,3 кгСоль – 1 ч. л.Паприка – 1/2 ч. л.Сушеный чеснок – 1/2 ч. л.Шампиньоны – 250 гр.Лук – 2 шт. крупныхСливочное масло – 30 гр.Сахар – 2-3 ч. л.Соевый соус – 1 ст. л.Сыр моцарелла – 150 гр.Свежий или копченый бекон – 200 гр.Дижонская горчица – 1 ч. л.Соевый...
vk.com
Сборная мясная солянка по технологии кочевых "жареных" супов Вот что нам нужно для солянки на идеальную семью (4-5 порций): 1. Около трехсот граммов говяжьей мякоти с толстого края, который применительно к отрубам свинины или баранины называют ещё корейкой. 2. 100-150 граммов куриной мякоти - её запросто можно срезать с банального куриного окорочка. 3. 100-150 граммов хорошей копчёности, точнее - варёно-копчёности. Например, мясо, срезанное с копченых рёбрышек или какое-либо…
bo-rina.ru
Мясная запеканка
1. свинина — 500 грамм
2. телятина — 500 грамм
3. ветчина — 150 грамм (я заменила на отварную телятину)
4. сыр твердых сортов — 150 грамм
5. яйцо — 2 штуки
6. лук — 2 штуки
7. далее по вкусу: паприка в лепестках — 1 ч. л., сванская смесь — 0,5 ч. л., копченая паприка — 0,5 ч. л.
8. чеснок — 2 зубка
9. соль, перец — по вкусу
10. два кусочка белой булки размоченной в молоке или воде (я заменила на такое же количество смолотых сухарей)
zhdanovpapa.ru
Свинина, тушенная с овощами, составит конкуренцию ресторанному блюду | zhdanovpapa.ru
Свинина (окорок) .................. 1,5 кг
Копченое или соленое сало .. 150 гр.
Смалец .................................. 3/4 стакана
Морковь .................................2-3 шт.
Стебель сельдерея ............... 1-2 шт.
Корень петрушки ................ 2-3 шт.
Репчатый лук ....................... 1-2 головки
Лавровый лист ..................... 1 шт.
Черный перец ....................... 15-20












