Свинина, тушенная с овощами, составит конкуренцию ресторанному блюду | zhdanovpapa.ru Свинина (окорок) .................. 1,5 кг Копченое или соленое сало .. 150 гр. Смалец .................................. 3/4 стакана Морковь .................................2-3 шт. Стебель сельдерея ............... 1-2 шт. Корень петрушки ................ 2-3 шт. Репчатый лук ....................... 1-2 головки Лавровый лист ..................... 1 шт. Черный перец ....................... 15-20