Хазенфеффер или тушеный кролик по рецепту XIV века - кулинарный рецепт // Кролик — 500 г Мука — 2 ст. л. Сало (а еще лучше - бекон) — 150 г Лук репчатый — 1 шт Морковь (необязательно) — 1 шт Чеснок — 2 зуб. Розмарин — 1 ч. л. Лавровый лист — 2 шт Вино красное полусухое (сухое! ) — 200 мл Уксус (любой красный, можно бальзамический. или хотя бы сок лимона) — 2 ст. л. Перец черный (по