kulina.ru
12.12.2014, 8:30:04
Свиная отбивная с овощами – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru Подробнее
Свиная отбивная с овощами
Ингридиенты
- свинина на кости — 4 шт.
- лимон — (цедра + сок 0,5 шт.) 1 шт.
- соль, перец по вкусу
- оливковое или растительное нерафинированное масло — 3 ст. л.
- красный лук — 1 шт.
- белый лук — 1 шт.
- помидоры — 4 шт.
- сахарный песок — по вкусу
- Кетчуп Чили "Махеевъ" — 5 ст. л.
- Горчица зернистая "Махеевъ" — 4 ст. л.
Инструкция
- ШАГ 1. Лимон обдать кипятком, снять цедру и из половины лимона выдавить сок. Свиную отбивную натереть цедрой лимона, перцем и зернистой горчицей "Махеевъ". Налить на каждую отбивную немного оливкового масла. Оставить мариноваться на 2 часа. ШАГ 2. Два вида лука и помидоры нарезать ломтиками. ШАГ 3. Раскалить сковороду-гриль, налить на нее немного растительного масла и обжарить отбивные с каждой стороны по 5 минут до румяной корочки. Переложить мясо в кастрюлю, посолить, накрыть крышкой и сохранять отбивные теплыми. ШАГ 4. На сковороду, где жарились отбивные добавить растительного масла, положить лук и помидоры, посолить, поперчить, добавить лимонный сок, сахар и обжарить 5 минут. ШАГ 5. Добавить кетчуп Чили "Махеевъ" и подержать на огне еще 5 минут. ШАГ 6. Мясо переложить к овощам в сковороду, часть овощей положить на мясо. Поставить в духовку. Готовить еще 10-15 минут до полной готовности мяса. Приятного аппетита!
Свиная отбивная с овощами – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
