Соль (по вкусу)
Черемша (по вкусу)
Вода — 60 г
Перец болгарский (желтый и красный, на всю порцию понадобилось по 60 гр каждого перца) — 2 шт
Творог (можно взять мягкий или обычный, при использовании обычного перетереть его в блендере до сметанообразной массы) — 300 г
Чеснок — 3 зуб.
Капуста пекинская (маленький) — 1 вилок
Желатин — 10 г

Инструкция

Замочить желатин в воде
Перец нарезать мелким кубиком
Чеснок мелко порубить
Творог, перец и чеснок перемешать, добавить рубленую зелень и присолить
Желатин распустить на водяной бане, добавить в творожную массу, перемешать
У капусты срезать основание и разобрать на листики по порядку
По каждому листу распределить небольшое количество творожной массы и сложить в кочан
Плотно обмотать кочан пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь. Перед подачей нарезать как рулет.

Фаршированная пекинская капуста - кулинарный