povar.ru
06.01.2015, 6:32:51
Варенье из яблок без кожуры - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Варенье из яблок без кожуры
Ингридиенты
- Яблоки — 1 Килограмм
- Сахар — 1 Килограмм
- Вода — 500 Миллилитров
- Лимонная кислота — 1 Чайная ложка
- Сахар ванильный — 10 Грамм
Инструкция
- В кастрюлю с толстым дном надо засыпать сахар, добавить воду и варить на среднем огне. Довести до кипения, затем проварить еще 10 минут. Яблоки моем и очищаем от кожуры, сердцевину удаляем. Режем дольками. Натираем дольки яблок на терке и небольшими партиями добавляем в сироп. Когда все яблоки окажутся в кастрюле, тщательно перемешайте массу и доведите до кипения. Далее варить до загустения 30-40 минут, периодически помешивая. Готовность проверить, капнув каплю на тарелку. Если капля не растекается - варенье готово! В самом конце добавляем лимонную кислоту. В готовое варенье добавьте ванильный сахар, тщательно все перемешайте и разлейте по стерилизованным баночкам.
Варенье из яблок без кожуры - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
